Cara terbaik untuk berpesta seperti orang Eropa-menikmati makanan khas lokal yang lezat secara ekonomis – adalah dengan piknik. Anda akan makan lebih baik sambil menghabiskan setengah dari mereka yang makan secara eksklusif di restoran. Dalam buku saya, tidak ada pengalaman perjalanan yang lebih baik daripada piknik yang bersumber dari pasar lokal dan pedagang grosir, makan di luar ruangan dengan alun-alun yang ramai, taman yang damai, atau tepi pantai yang diremajakan sebagai latar belakang.
Saya seorang pecinta piknik. Meskipun saya orang pertama yang mengakui bahwa makanan di restoran merupakan aspek penting dari budaya apa pun, saya berpiknik hampir setiap hari-dan bukan hanya karena alasan anggaran. Sangat menyenangkan untuk terjun ke pasar atau toko kelontong sudut dan berinteraksi dengan penduduk setempat. Pasar Eropa yang penuh warna dipenuhi dengan beragam keju, daging, buah-buahan segar, sayuran, dan roti hangat dari oven. Banyak makanan favorit saya memulai debutnya di piknik Eropa.
Bagi para pelancong yang sibuk dan pelancong dengan anggaran terbatas, restoran bisa memakan waktu dan membuat frustrasi. Setelah menunggu untuk dilayani, bingung dengan menu, dan makan makanan yang mahal, Anda pergi dengan perasaan tidak puas, mengetahui uang Anda bisa berbuat lebih banyak untuk perut Anda jika Anda menginvestasikannya untuk piknik.
Untuk meningkatkan anggaran Anda, saya merekomendasikan makan malam piknik setiap beberapa malam. Di rumah, kami menghemat waktu dan uang dengan merampok lemari es untuk menyiapkan makan malam penjemputan. Di Eropa, padanannya adalah corner deli, toko roti, pasar hasil bumi, atau supermarket. Anda juga dapat mengambil piknik dari hampir di mana saja yang ingin mengemas makanan untuk dibawa, seperti kios souvlaki, truk sosis, crê
Di sebuah taman di Paris, di atas kapal feri Norwegia, di Pegunungan Alpen yang tinggi, di tempat peristirahatan autobahn, atau di atap biara Anda, piknik adalah kunci hemat untuk makan murah dan enak.
Tips Piknik
Perlengkapan Piknik
Beli pisau yang bagus dengan pembuka kaleng dan pembuka botol di Eropa (atau bawa dari rumah dengan barang bawaan Anda). Selain menjadi piring praktis, kipas angin, dan Frisbee yang jelek, tutup plastik membuat talenan mudah dibersihkan. Kantong plastik yang dapat ditutup kembali (besar dan kecil) sangat bagus untuk menampung makanan yang berantakan dan mengemas sisa makanan. Bawalah cangkir yang dapat digunakan kembali serta sendok dan garpu untuk menyantap sup dan salad.
Minuman
Ada banyak cara murah untuk menikmati piknik. Jika Anda bosan mengisi botol air, Anda bisa membeli minuman di supermarket dan toko kelontong pojok. Botol soda liter tidak mahal, seperti anggur di sebagian besar negara — dan anggur lokal memberikan sentuhan yang menyenangkan pada piknik Anda. Toko anggur lingkungan memiliki banyak pilihan – dan sebagian besar akan membuka botol Anda jika Anda lupa pembuka botol.
Meregangkan Uang Anda
Roti selalu murah di Eropa. (Para pemimpin telah belajar dari sejarah bahwa ketika perut bergemuruh, begitu juga massa di jalanan.) Keju adalah makanan khas hampir di mana-mana dan, bersama dengan susu dan yogurt, merupakan salah satu sumber protein paling terjangkau di benua itu. Pilihan standar berisiko rendah di mana pun di Eropa adalah keju Emmentaler (yang kami sebut “Swiss”). Beli buah dan sayuran yang sedang musim; lihat apa yang murah dan berlimpah di bagian produk atau pasar. Apa pun yang orang Amerika biasanya mahal dan jarang memuaskan. Bunglon budaya makan dan minum lebih baik dan lebih murah.
Memilih Situs
Pemilihan lokasi yang tepat dapat membuat perbedaan antara just another meal dan le pique-nique extraordinaire. Karena Anda telah memutuskan untuk melewatkan restoran, terserah Anda untuk menciptakan suasananya.
Saya mungkin memulai hari dengan menjelajahi pasar yang berkembang pesat dengan indra saya. Kemudian saya mengisi tas belanja saya dan sarapan di tepi sungai. Setelah jalan-jalan, saya menggabungkan makan siang dan tidur siang di taman yang sejuk untuk mengisi perut, mengistirahatkan tubuh, dan melepaskan diri dari panasnya sore hari. Sangat menyenangkan untuk makan malam di dinding kastil sambil menikmati pemandangan indah dan matahari terbenam. Beberapa piknik terbaik saya sepanjang masa adalah makan malam malas yang disertai dengan fantasi abad pertengahan dalam keheningan Eropa setelah jam kerja.
Tekankan pendakian dengan piknik-makanan terasa lebih enak di puncak gunung.
Piknik di Kamar Hotel Anda
Saya tidak ingin makan malam yang mengguncang bumi setiap malam. Setiap malam kedua atau ketiga saya hanya ingin piknik santai dan murah di rumah saya yang jauh dari rumah.
Saat menginap beberapa malam, saya menyejukkan kamar saya dengan meminjam piring, gelas, dan peralatan makan dari ruang sarapan dan membuat pantry yang berisi jus, buah-buahan, sayuran, keju, dan kudapan lainnya. Beberapa pelaku bisnis perhotelan tidak suka piknik di kamar, karena mereka mengkhawatirkan kebersihan, bau, dan serangga (ini terutama berlaku di Prancis, di mana pelaku bisnis perhotelan secara seragam membencinya saat tamu membawa makanan ke kamar tidur). Jika Anda melakukan piknik di kamar Anda, rapikan dan perhatikan, dan bungkus sampah Anda dengan sangat baik (atau, lebih baik lagi, buang ke tempat sampah umum).
Pasar
Saya suka pasar Eropa. Bagi saya mereka sama pentingnya dengan museum. Hampir setiap kota, besar atau kecil, memiliki setidaknya satu pasar luar ruangan atau dalam ruangan yang penuh warna. Cari tahu kapan mereka aktif dan berjalan, dan pastikan untuk berada di sana. Anda akan menikmati dorongan dan dorongan lokal.
Kumpulkan piknik Anda di sini; Anda mungkin perlu mengunjungi beberapa kios untuk mengumpulkan makanan lengkap. Berusahalah untuk berkomunikasi dengan para pedagang. Ketahui apa yang Anda beli dan apa yang Anda belanjakan. Apakah Anda memahami harganya atau tidak, bertindaklah seperti Anda (amati proses penimbangan dengan cermat) dan kemungkinan besar Anda akan diperlakukan dengan adil. Kumpulkan bahan-bahan Anda di pagi hari, karena pasar biasanya tutup pada sore hari.
Pelajari pengukurannya. Satuan ukuran di seluruh Benua adalah satu kilogram, atau 2,2 pon. Satu kilo (kg) memiliki 1.000 gram (g atau gr). Seratus gram (unit penjualan umum) keju atau daging yang dimasukkan ke dalam sepotong roti Prancis memberi Anda sekitar seperempat pon. Jika Anda tidak tahu bahasa lokalnya, arahkan saja ke makanan yang Anda inginkan dan tulis jumlahnya di secarik kertas atau ketik di buku catatan ponsel atau aplikasi terjemahan.
Periksa bagaimana harga barang tersebut. Perhatikan timbangan saat makanan Anda ditimbang. Ini kemungkinan akan menunjukkan gram dan kilo. Jika apel kering dihargai $ 2 per kilo, itu berarti $2,20 untuk 2,2 pon, atau sekitar $1 per pon. Jika skalanya mengatakan 400 gram, itu berarti 40 persen dari €2 (atau 80 sen euro), yang kurang dari $1.
Tidak semuanya dibanderol dengan harga kilogram. Baca harga papan tulis kecil dengan cermat: Khususnya untuk barang-barang khusus, Anda mungkin melihat barang-barang dengan harga ¼ kg, ½ kg, 100 g, 500 g, dan seterusnya. Atau, sebuah barang dapat diberi harga berdasarkan bagiannya (StckCk dalam bahasa Jerman, pièce dalam bahasa Prancis, pezzo dalam bahasa Italia), tandan, wadahnya, dan sebagainya. Jika p seems t seems tampaknya terlalu murah untuk menjadi kenyataan, perhatikan tandanya dengan cermat. Harga yang diposting mungkin diikuti oleh “100 gr.”
Jika tidak ada harga yang diposting, berhati-hatilah. Wisatawan secara rutin ditipu oleh pedagang pasar di pusat-pusat wisata. Temukan tempat yang memposting harga. Asumsikan kios mana pun tanpa harga yang diposting memiliki standar harga ganda: satu untuk penduduk lokal dan yang lebih mahal untuk turis.
Saya tidak akan pernah melupakan seorang teman saya yang membeli dua buah pisang untuk piknik kami di London. Dia mengambil buah itu, mengulurkan beberapa uang receh, dan berkata, ” Berapa banyak?”Pedagang itu mengambil setara dengan $4. Teman saya menoleh ke saya dan berkata, ” Wow, London benar-benar mahal.”Setiap kali Anda mengulurkan segenggam uang kepada penjual pisang, Anda hanya meminta masalah.
Arahkan, tapi jangan sentuh. Sebagian besar stan produk dan pasar luar ruang tidak melayani diri sendiri: Beri tahu vendor (atau tunjukkan) apa yang Anda inginkan, dan biarkan pedagang mengantonginya dan menimbangnya untuk Anda. Umumnya dianggap tidak sopan bagi pelanggan untuk menyentuh barang. Tetapi jika Anda melihat keranjang ditata (seperti di beberapa pasar di Prancis), Anda dapat memilih produk Anda sendiri, lalu menyerahkannya kepada penjualnya.
Ingin hanya dalam jumlah kecil? Anda mungkin hanya membutuhkan satu atau dua potong buah, dan banyak pedagang menolak untuk menangani dalam jumlah kecil seperti itu. Cara untuk mendapatkan apa yang Anda inginkan dan tidak lebih adalah dengan memperkirakan berapa biayanya jika para pedagang menimbangnya dan kemudian hanya mengulurkan koin senilai sebanyak itu di satu tangan dan menunjuk ke apel, atau apa pun, dengan yang lain. Miliki ekspresi Forrest Gump di wajah Anda yang mengatakan, “Jika Anda mengambil koin ini, saya akan pergi.”Jarang sekali mereka menolak kesepakatan itu.
Hargai pengalaman budaya. Berbelanja bahan makanan merupakan bagian integral dari kehidupan Eropa sehari-hari karena alasan yang baik: Orang memiliki lemari es kecil (dapurnya kecil), menghargai produk segar, dan menikmati interaksi sosial.
Supermarket dan Toko Grosir
Saya lebih suka pasar lokal, tetapi supermarket bergaya Amerika, beberapa di antaranya bersembunyi di ruang bawah tanah department store kota besar, adalah alternatif yang baik-dan beberapa di antaranya sangat mewah. Rantai Eropa yang umum termasuk Aldi, Carrefour, Coop, Dia, Konzum, Lidl, Mercadona, Migros, Monoprix, Morrisons, Sainsbury’s, Spar, dan Tesco. Toko grosir sudut memberi Anda lebih banyak warna tetapi memiliki pilihan yang lebih sedikit.
Makanan siap saji
Banyak supermarket menawarkan sandwich kemasan murah, sementara yang lain memiliki konter deli di mana Anda bisa mendapatkan sandwich yang dibuat sesuai pesanan-tunjukkan saja apa yang Anda inginkan. Sebagian besar supermarket menawarkan pilihan makanan segar yang baik, seperti quiche, ayam goreng, dan ikan, semuanya untuk dibawa pulang.
Menghasilkan
Jangan terintimidasi oleh bagian produksi. Sangat mudah untuk membeli sedikit buah atau sayuran. Banyak yang memiliki sistem penetapan harga tombol tekan yang mudah: Letakkan pisang di timbangan, tekan gambar pisang (atau masukkan nomor tempat sampah pisang), dan label harga yang lengket dicetak. Anda bisa menimbang dan menempelkan satu buah anggur. Di Spanyol dan Italia, jika tidak ada yang melayani Anda, toko menyediakan sarung tangan plastik untuk Anda pakai saat memilih produk Anda (tangan kosong adalah hal yang dilarang).
Minuman
Susu di bagian dairy selalu murah dan tersedia dalam seperempat, setengah, atau liter utuh. Pastikan itu minum susu biasa. Produk susu cair putih yang aneh dalam karton susu yang mirip berlimpah, merusak impian susu dan kue para turis yang ceroboh. Cari kata-kata lokal untuk “utuh”, “setengah”, atau “ringan”, seperti voll, halb, atau lett. Dapatkan susu segar yang didinginkan. Atau lihat di rak (tidak didinginkan) untuk susu “umur panjang” yang umum di Eropa tetapi lebih jarang di Amerika. Susu ini — yang tidak memerlukan pendinginan sampai dibuka-tidak akan pernah rusak…atau rasanya enak.
Yoghurt Eropa enak dan sering kali bisa langsung diminum dari wadahnya. Jus buah tersedia dalam kotak liter yang praktis (cari “jus 100% “atau” tanpa gula ” untuk menghindari klon Kool-Aid). Jangan berharap minuman ringan, bir, atau anggur menjadi dingin-sebagian besar supermarket menjualnya pada suhu kamar.
Permen
Untuk memuaskan gigi manis Anda (atau membeli hadiah untuk orang-orang di rumah), lihat bagian makanan penutup dan permen. “Biskuit” (kue kering) ala Eropa-yang dibuat oleh perusahaan seperti Lu, Bahlsen, atau McVitie’s-biasanya bernilai baik, begitu pula permen batangan yang harganya mungkin dua kali lipat di toko suvenir bandara.
Etiket Supermarket
Bawalah tas belanja Anda sendiri, gunakan daybag kosong Anda, atau harapkan untuk membayar ekstra untuk kantong plastik toko. Anda mungkin harus memasukkan satu euro untuk menggunakan keranjang belanja-meskipun Anda akan mendapatkan deposit Anda kembali saat mengembalikan keranjang ke raknya. Keranjang belanja plastik beberapa toko memiliki roda dan pegangan tarik sebagai alternatif praktis.
Tidak ada yang akan mengantongi belanjaan Anda untuk Anda; berharap untuk mengantongi dan membayar pada saat yang bersamaan. Sebaiknya mulai mengantongi segera untuk menghindari membuat frustrasi pembeli di belakang Anda.