Minum Seperti orang Eropa

Kita semua perlu tetap terhidrasi setiap hari, di mana pun kita berada-jadi apa yang perlu diketahui tentang minum di Eropa?

Perjalanan cerdas adalah tentang menyesuaikan diri dengan adat istiadat setempat, dan itu termasuk cara memuaskan dahaga Anda. Jika Anda ingin minum di Eropa dengan cara yang sama seperti yang Anda lakukan di rumah, minuman restoran kemungkinan akan menambah pengeluaran Anda secara substansial-dan Anda dapat kehilangan bagian penting dari budaya tersebut. Susu dingin, es batu, air gratis, dan kopi dengan (bukan setelah) makan Anda adalah kebiasaan orang Amerika. Bersikeras pada salah satu dari ini di Eropa akan membuat Anda terlihat aneh, dan seringkali terbukti sia-sia.

Untuk menghemat uang, isi botol air Anda dengan barang-barang gratis dari keran (sangat dapat diminum hampir di mana-mana di Eropa), lewati minuman restoran, cerdaslah dengan pengeluaran Anda di kafe dan bar, dan pelajari cara memesan air keran. Dan apakah anggaran Anda terbatas atau sedikit lebih mengalir bebas, saat Anda memesan, minumlah makanan lokal.

Memesan Air
Orang Eropa, yang merupakan penikmat air yang terkenal kejam, umumnya membayar untuk minum air kemasan bersama makanan mereka – untuk rasa, bukan kesehatan. Di restoran, server Anda tidak dapat memahami mengapa Anda tidak ingin air kemasan yang baik untuk menemani makanan enak Anda.

Untungnya, tidak pernah mahal untuk memesan setengah liter air kemasan. Disajikan segar dan dingin, baik dengan atau tanpa karbonasi. Beberapa orang Amerika tidak menyukai hal-hal yang ceria, tetapi saya menyukainya. Pelajari frasa lokal untuk con / avec / mit / con / with gas atau senza/sans/ohne/sin / without gas (masing-masing dalam bahasa Italia, Prancis, Jerman, dan Spanyol), dan Anda akan mendapatkan pesannya. Dapatkan rasa untuk acqua con gas. Ini jauh lebih menyenangkan (dan baca di label apa yang akan dilakukannya untuk rematik Anda).

Meskipun dimungkinkan untuk mendapatkan air keran, untuk melakukannya Anda mungkin perlu bersikap sopan, sabar, kreatif, dan mengetahui frasa yang benar. Ketersediaan (dan kesediaan untuk melayani) air keran bervariasi dari satu negara ke negara lain; Anda akan membayarnya di Belgia (dan juga di Denmark, kecuali jika Anda memesan minuman tambahan). Kadang-kadang dianggap sebagai bantuan khusus untuk menyediakan air keran gratis, dan meskipun segelas atau teko biasanya disajikan dengan sopan, kadang-kadang Anda mungkin merasa itu tidak sepadan dengan masalahnya.

Tahu Joe Anda
Jika Anda seorang pecinta kopi, ada baiknya mengetahui aturan dasar di berbagai negara pecinta kafein.

Dua budaya kopi terbesar di Eropa adalah Italia dan Prancis (sebenarnya, gaya kopi berbasis espresso yang begitu populer di AS lahir di Italia). Di kedua tempat tersebut, jika Anda meminta “un caffeé” (Italia) atau “un café” (Prancis), Anda akan mendapatkan segelas espresso dalam cangkir kecil. Sebagian besar minuman kopi dimulai dengan espresso, di mana mereka menambahkan berbagai jumlah air panas dan / atau susu kukus atau berbusa. Minuman seperti susu, seperti cappuccino, caffeine (Italia), atau caf au au lait/caf cr crème (Prancis), disajikan kepada penduduk setempat sebelum tengah hari dan turis setiap saat sepanjang hari. Bagi penduduk setempat, cappuccino adalah minuman sarapan, dan minum apa pun dengan susu atau krim setelah makan atau di kemudian hari dianggap mengganggu pencernaan Anda (orang Italia juga percaya minum susu setelah makan apa pun dengan tomat adalah parodi). Jika mereka menambahkan susu apa pun setelah makan siang, itu hanya percikan, dalam caffeic macchiato (Italia) atau noisette (Prancis). Anda dipersilakan untuk memesan minuman kopi yang lebih lembut di kemudian hari, tetapi jangan heran jika Anda mendapatkan tampilan yang lucu.

Jika Anda mendambakan hal yang paling dekat dengan kopi yang diseduh, mintalah caffeine (Italia) atau un café allongé (Prancis) — espresso yang diencerkan dengan air panas. Kafe di Inggris, Jerman, dan Skandinavia lebih cenderung menyajikan kopi seduh, meskipun negara-negara ini juga memiliki banyak tempat espresso di seluruh Eropa utara akhir-akhir ini.

Kopi Turki tidak mengacu pada jenis kopi, tetapi pada cara kopi disiapkan: Bubuk kopi mengapung bebas di dalam minuman, meninggalkan lapisan “lumpur” di bagian bawah cangkir. Anda juga akan menemukan kopi jenis ini di Yunani (kopi Yunani) dan Republik Ceko (turecká ká Biasanya diminum sebagai pencernaan setelah makan malam dan terkadang setelah makan siang. Di negara-negara ini, jika Anda mengambil gula, mintalah saat Anda memesan (ditambahkan saat kopi sedang dipanaskan).

Minum Lokal
Di Eropa, alkohol yang diproduksi secara regional hampir selalu lebih murah daripada impor favorit Anda (seringkali bahkan lebih murah daripada jus dan minuman ringan Amerika). Segelas minuman keras lokal di Portugal akan berharga satu dolar, sedangkan minuman Amerika akan lebih mahal daripada harga Amerika.

Lebih penting lagi, mencoba alkohol yang diproduksi secara lokal bisa menjadi pengalaman budaya yang luar biasa. Mintalah saran pemesanan di hampir semua bar di Skotlandia, misalnya, dan Anda akan mengetahui bahwa penduduk setempat sangat bersemangat untuk menemukan dan mendeskripsikan wiski yang sesuai dengan kepribadian mereka. Setiap pria di pub memiliki wiski “miliknya”. Dan rasanya (fruity, peppery, peaty, smoky) jauh lebih mudah untuk dicicipi daripada wine-snob yang setara.

Di Prancis, geografi memainkan peran besar dalam kebanggaan cair negara itu. Terroir (diucapkan “tehr-wah”) adalah konsep Prancis yang unik. Terroir menunjukkan “suatu tempat”, kombinasi dari makro dan iklim mikro, tanah, geologi, dan budaya (akumulasi pengalaman masyarakat dan keahlian mereka). Orang Prancis tidak menyebut anggur dengan nama anggurnya. Dua anggur dapat dibuat dari anggur yang sama, tetapi memiliki karakter yang sangat berbeda karena terroirnya. Chablis asli yang dibuat dari anggur Chardonnay lebih baik daripada Chardonnay yang dibuat di tempat lain karena terroirnya.

Minumlah barang-barang lokal dengan orang-orang lokal di bar-bar lokal; ini adalah pengalaman yang lebih baik daripada memiliki Manhattan di hotel Anda bersama seorang pria dari Los Angeles. Minum anggur di negara anggur dan bir di negara bir. Cicipi makanan khas daerah. Biarkan orang lokal memesan favoritnya untuk Anda. Anda mungkin membencinya, tetapi Anda tidak akan pernah melupakannya.